Мука по ГОСТ: основные виды и особенности

Компания Русский Хлеб реализует муку, изделия из нее оптом от производителя. Мука по ГОСТ 52189-2003 выпускается всем правилам выработки и стандартам, не содержит ГМО, искусственных красителей и химикатов. Наша организация поставляет качественную продукцию  по всей территории России,  на данном рынке более 10 лет, зарекомендовала себя как надежный партнер. К нам возвращаются за покупками, так как наш магазин – это  низкие цены, огромный выбор, гарантия на приобретаемый товар, грамотное консультирование, помощь в приобретении, самовывоз, доставка, постоянные акции и скидки.

Товар соответствует национальному стандартному образцу России – ГОСТ Р 52189-2003 , который распространяется на пшеничную продукцию.

Широко применяется для пшеничной муки, которая производится из мягких сортов с добавлением в нее до двадцати процентов твердых. Она используется для производства хлебных продуктов, кондитерских, кулинарной сдобы. Требуемые условия к продукции, сделанной по данному ГОСТу должны полностью отвечать безопасности.  Проверка соответствия производства нормативам направлена на обеспечение сохранности здоровья населения.

Классификация ГОСТ 

Разделяют хлебопекарную и общего назначения, по цели ее использования.

Отталкиваясь от массы доли примесей, части клейковины, доли помола она различается на классы:

  • Сорт Экстра
  • Высший
  • Крупчатка
  • Первый
  • Второй
  • обойная

Мука пшеничная по ГОСТ общего назначения разделяют на типы, это зависит от измельчения, доли золы, белизны. Буква М наносится на этикетку тогда, когда товар из мягкой пшеницы. Из обозначения МК  видно, что продукт из мягкой пшеницы крупного помола. Цифровые знаки сначала у М 45-23 показывают долю золы, умноженное на сто. Следующие – процентный состав сырой клейковины. Мука пшеничная по ГОСТ может включать в себя при производстве искусственно добавленные витамины и минералы. К ее названию прибавляют витаминизированная, обогащенная полезными элементами.

Общие технические требования

Соответствует  стандартам и правилам выработки, данное постоянно контролируется. При производстве соответствует правилам ведения технологического процесса. Зерновой продукт предназначенный для переработки в крупу, отвечает всем нормам и требованиям ГОСТ муки

Позвоните нам, и специалист грамотно проконсультирует по всем вопросам, поможет разобраться в представленном ассортименте и сразу примет и оформит заказ.

Адрес

  • Челябинская обл.,
    Красноармейский район,
    территория СХП Родниковского.

Контакты

  • 8 351 247-84-00
    8 351 909-91-70
    8 932 01-777-33
    8 932 011-39-06
    8 351 326-70-02
  • russhleb@mail.ru
Copyright © 2017 ООО «ТД Русский хлеб»